A afirmativa 1 está correta, pois o QOEM integra a carreira de nível superior. A afirmativa 2 está errada, pois o QOES também é de nível superior, não médio. A afirmativa 3 está correta, abrangendo ambos os quadros. Assim, 1 e 3 são as corretas.
Art. 2.º Fica instituída a carreira dos Servidores Militares Estaduais de Nível Superior, estruturada através do Quadro de Oficiais de Estado Maior - QOEM e do Quadro de Oficiais Especialistas em Saúde - QOES. (Vide Lei Complementar n.º 11.832/02)